Всім відомо, що зелений чай - це не тільки приємний на смак, але і неймовірно корисний напій. При заварюванні в ньому залишається значно більше корисних речовин, ніж у чорному чаї, а саме: калій, йод, фтор, мідь, вітаміни С1, В1, В2, РР, К, органічні кислоти, що поліпшують травлення. Більше того, зелений чай містить катехін і танін, які є потужними антиоксидантами (біологічно активні речовини з групи флавоноїдів). Але і це ще не все. Вчені виявили спосіб, як зробити зелений чай ще кориснішим. Як виявилося, нічого хитрого - досить додати в чашку з напоєм часточку лимона або сік будь-яких цитрусових. Відомо, що ці фрукти особливо багаті вітаміном С. Так от при додаванні його в зелений чай, у складі напою значно збільшується число антиоксидантів. А адже саме ці активні речовини знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і навіть ракових пухлин. Спостереження свідчать, що при додаванні фруктових соків вміст катехина в зеленому чаї збільшується в 5 разів, при додаванні соку лимона - в 7 разів, а якщо ви приготуєте коктейль з чаю і аскорбінової кислоти, то корисних речовин в ньому буде в 13 разів більше, ніж в звичайному напої.
УНІАН |