top


НОВИНИ
Ковель
Корисне
Бізнес
Інформація
Карта

Приготовление English Pale Ale (IPA) в домашних условиях

   Все больше потребителей сегодня ищут в сети надежный интернет магазин для пивоваров, где можно купить оборудование для приготовления пива в домашних условиях. Таким магазином является prolitech.com.ua. На этом ресурсе найдется все необходимое, чтобы сварить какой-нибудь необычный для нашего региона стиль. К примеру, эль.
 

  Для подавляющего большинства любителей пива в Украине традиционный Английский эль известен только по книгам, кинофильмам и рассказам тех, кто побывал за границей и имел возможность оценить этот хмельной напиток. По сути, эль относится к семейству «пенных», изготавливаемых на базе ячменного солода. Но его нельзя отнести к виду классического, или какого-либо иного пива, по следующим причинам:

  • Традиционный рецепт приготовления Pale Ale часто не содержит такого ингредиента как хмель. Вместо него в сусло закладываются специальные растения и специи. Это вереск, мускатный орех, полынь, имбирь и т.п. Благодаря таким компонентам Пэйл Эль сохраняется достаточно долго и не бродит. Но такая замена хмелю придает готовому продукту характерный сладковатый привкус и фруктовый аромат.
  • Особенности технологии варки традиционного English Ale – это отсутствие этапов фильтрации и пастеризации. Следует сказать, что данный напиток созревает в результате быстрого поверхностного брожения. Температура сусла не должна превышать +25°C. Именно такая технология варки эля делает его вкус и аромат легко узнаваемым и запоминающим. Компактное оборудование для изготовления этого удивительного хмельного напитка можно купить, посетив специализированный интернет-магазин для пивоваров. В каталоге также есть в наличии необходимые ингредиенты.

Рецепт зернового английского эля для приготовления дома

Чтобы приготовить эль в домашней мини пивоварне (модель 20 литров), потребуются следующие ингредиенты:

  • Зерновой солод Pale Ale – 2,8 кг.
  • Пшеничный солод (светлый) – 0,4 кг.
  • Карамельный солод (светлый) – 0,3 кг.
  • Два сорта хмеля East Kent Goldings и Fuggle – 50 грамм и 20 грамм (добавляются по схеме).
  • Пивные дрожжи. Рекомендуются следующие штаммы – Nottingham Ale, WLP002, S-04.
  • Глюкоза для карбонизации – из расчета 4 грамма на 1 литр.

Все эти компоненты в большом ассортименте предлагает профессиональный магазин пивоварения. Вы можете получить развернутую консультацию и советы специалиста. Задавайте вопросы по выбору подходящей мини пивоварни для дома. Уточняйте алгоритм технологического процесса варки того или иного вида хмельных напитков (пива или эля).

Если вы не имеете возможности самостоятельно отслеживать время прохождения каждого этапа производства эля (или пива), менять температурный ежим, осуществлять иные действия, рассмотрите возможность покупки модели мини пивоварни с полностью автоматизированной (программируемой) системой управления.


12-04-2020
Повернутися назад



Архів новин: 1992-2010 | 2010-2012 | 2013 | 2014 | 2015| 2016| 2017| 2018| 2019|



ІНФОБЛОК
 
ТЦК-ІНФОРМ
 
Телевізійний Центр Ковель
 
ТЦК 1992-2010

волог.:

тиск:

вітер:

волог.:

тиск:

вітер:


Буріння свердловин на воду

МАГАЗИН БУДМЕРКЕТ « ДЕЛЬФІН »

магазин дверної фурнітури

ДеЛайт - Ковель

ГІПСОВА МЕХАНІЧНА ШТУКАТУРКА »



Игрушки, Хозяйственные товары, Посуда, Канцтовары

ВІКОНТ.Вікна та двері

«Комісіонка»

«Мего - меблі на замовлення»



AvtoROMA - обслуговування вантажних автомобілів

Натяжні стелі

Кондиціонери, вентиляція, опалення

Грунт на вимостку

Перетяжка мебелі Ковель

Доставка зоотоварів

Моноліт»

counter
top
© 2009 — 2020 | ТЦК
Телевізійний Центр Ковель
Адреса: м.Ковель, вул. Незалежності, 73
Тел.(03352) 3-28-91
Електронна адреса: tck@kovel.tv
При використанні матеріалу гіперпосилання на сайт Ковель обов'язкове!
top